Crème Brûlée

Crème Brûlée (เครม บรูว์เล )   ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศส ใช้วัตถุดิบน้อย ขั้นตอนทำไม่ยุ่งยาก แต่อร่อยมาก!   ซึ่งคำว่า crème brûlée ในภาษาฝรั่งเศสแปลตรงตามตัวก็คือ "ครีมที่ถูกเผาไหม้" นั่นเอง

Crème Brûlée มีรสชาติเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มคล้ายๆคัสตาร์ด เลเยอร์ด้านบนเป็นคาราเมลกรอบ ที่ได้จากการเผาน้ำตาล  

สูตรคลาสสิกแบบต้นตำรับจะมีวัตถุดิบหลักประกอบกัน 3 อย่าง คือ ครีม ไข่แดง และ น้ำตาล แต่งกลิ่นด้วยวนิลลา

ปัจจุบันมีการเพิ่มรสชาติใหม่ตามยุคสมัย ไม่ว่าจะเป็นรสผลไม้ ช็อกโกแลต เป็นต้น

 
รายละเอียดคอร์สเรียน 

ระยะเวลาในการให้คำแนะนำทางออนไลน์โดยเชฟผ่านแอพพลิเคชั่น Zoom :

1.30 ชั่วโมง/ต่อครั้ง

ระยะเวลาศึกษาด้วยตนเอง : ศึกษาได้ตลอดไม่จำกัด ทุกที่ ทุกเวลาเข้ากลุ่มลับ มีคลิปและเอกสารสูตรเรียน

กลุ่มผู้เรียน : 3 คน/ต่อคลาสซูมออนไลน์

เรียนได้ทุกเพศ ทุกวัย มีอายุตั้งแต่ 18 ปีเป็นต้นไป

เหมาะสำหรับผู้เรียนที่มีเตาอบ

 
คอร์สนี้เราสอนอะไร : 
สอนการเลือกส่วนผสมวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ

ขั้นตอนการทำเครมบรูว์เล  การอบในอุณหภูมิที่เหมาะสม ให้ขนมเนื้อเนียนนุ่มหอมละมุนลิ้น

ขั้นตอนการทำคาราเมลให้สีทองสวยงาม กรอบ หอม อร่อย

เทคนิคทำให้หน้าขนมเนียนเรียบสวย

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
-รับลิงค์เข้าเฟซบุ๊คกลุ่มลับ มีไฟล์เอกสารประกอบการเรียนและคลิปวิดีโอทุกขั้นตอนในเฟซบุ๊คกลุ่มปิด ทบทวนซ้ำได้ตลอด ทุกที่ ทุกเวลา
-รับลิงค์เข้าร่วมกลุ่ม เรียนออนไลน์กับเชฟผ่านแอพพลิเคชั่น Zoom สอนอย่างใกล้ชิด  เหมือนจับมือทำ 
                        
ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ 
จบคลาสทำกินเองได้ หรือทำขายสร้างโอกาสทางธุรกิจ
ครีเอทสูตรขนมให้เป็น Signature ในสไตล์คุณได้เอง
เรียนจบ ทบทวนซ้ำได้ตลอด ทุกที่ ทุกเวลา ผ่านวิดีโอคลิปในเฟซบุ๊คกลุ่มปิด หากมีข้อสงสัย สามารถสอบถามผ่าน  inbox ได้เลย/ หรือพูดคุยโดยตรงกับเชฟของเราผ่าน zoom ได้ตลอด